Plusieurs artisans accompagnent la compagnie d'ordonnance, ils bénéficient ainsi de la protection militaire.
En fonction de la taille du camp, nous présentons des échoppes de cette liste :

La base des toutes premières chandelles était de la graisse animale (suif). Obtenu en faisant fondre la graisse du bœuf ou du mouton. Une odeur nauséabonde et une fumée noire s’en dégageait. La noblesse utilisait de la cire d’abeille bien moins nauséabonde et polluante, mais très chère et réservée à une élite.

Nos chandelles sont fabriquées à base de cire d'abeille

Les enluminures sont appréciées comme de véritables œuvres d’art au Moyen-Âge. Elles sont exécutées à la main pour décorer ou illustrer un texte manuscrit.

Tout en faisant une démonstration, l’enlumineur présente ses réalisations et explique techniques et matières.

Le tavernier réalise tout au long de la prestation les différentes boissons que l'on pouvait trouver au XVèm siècle.

Il explique les ingrédients, le pourquoi et fait même déguster (avec modération)

Poste indispensable dans l’intendance s’il en est car il faut nourrir tous ces ventres affamés !

Démonstration de l’élaboration des repas de la compagnie. Préparation de recettes basées sur les écrits du XIIIème au XVème siècle. Cuisine élaborée au feu de bois. Présentation des rites alimentaires et des mets, condiments et épices utilisés au Moyen Âge. Un petit potager peut également être présenté.

Pas de dégustation car la compagnie n’a pas d’habilitation. L’animation se déroule pendant les temps de préparation des repas (de 10h à 13h et de 16h à 20h).

Que serait une compagnie sans son forgeron, celui qui fabrique, répare les armes et les équipements.

Il travaille sur une forge reconstituée qui apparaît sur les enluminures de la bible de Macéjowsky (XIIIème siècle). Il explique l’histoire de l’art de la forge et présente différentes techniques. Les principales techniques utilisées sont issues du martelage. Il travaille à l’aide de différentes positions sur l’enclume et en utilisant différents outils (tranches, planes, dégorgeoirs…).L’artisan forge différents objets devant le public (instruments, couteaux, couverts, pointes de flèches) et propose des temps d’initiation (A définir en amont de la prestation ).

Contrairement aux idées reçues, hommes et femmes ont une très bonne hygiène tout au long du Moyen-Age. Thilde, la fille du barbier, vous accueille à l’heure du bain lorsqu’elle a achevé la lessive. Potions et cosmétiques n’ont aucun secret pour elle. Généreuse et gaillarde, cette maraude fait la joie du camp. La Glaude, surveille le bon déroulement de ces moments de détente. Mariée au barbier, qui est saoul du matin jusqu’au soir, elle doit le remplacer dans ses fonctions : taille de la barbe, sutures, extraction des flèches, amputations. Le barbier est aussi chirurgien et si Dieu le veut, quelques patients survivent… la vie de camp est assez dangereuse pour que vous assistiez à une intervention des urgentistes du Moyen-Age ! Ce métier n’est alors pas autorisé aux femmes… alors, chut, ne l’ébruitez pas.